パン粉が飛び散ったり余ったり洗い物が増えたりする豚カツの衣付け。ラップ1枚で解決します。
このレシピの生い立ち
豚カツ、コロッケの他レンコン、ブロッコリー、スナップエンドウ…野菜も何でもしょっちゅう衣を付けて揚げます。パン粉消費量(油も)多いです。いつしか編み出したこの技をご紹介します。