ゴーヤの肉巻き ～マスタード添え～♪
弓張り月 @cook_40055381
お肉に塩胡椒した甘味とゴーヤの苦味､それを粒マスタードの辛味で食べるシンプルな1品(^^) ちょっぴり大人の味です♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きなので美味しくヘルシーに食べたいなぁ～と思って作りました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って種と綿をスプーンでくりぬく。
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- 2
ゴーヤを横半分に切って縦に5mmほどにスライスする。
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- 3
豚肉を縦に広げ塩胡椒をふり、ゴーヤを3～4本ぐらい並べ手前から巻いていく。残りも同様にする。
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- 4
フライパンに油を中火で熱し③の巻き終わりを下にして弱めの中火で2分ほど焼き 箸で転がしながら全体を焼き色が付くまで焼く。
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- 5
④を斜め半分に切って お皿によそり、粒マスタードを添えて出来上がり(*^^*)
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コツ・ポイント
ゴーヤは縦のスライスにすると豚肉との間に隙間が出来ないので巻きやすく焼きやすいですよ(*^^*) お弁当や晩酌のオツマミにも ぜひど～ぞ《*≧∀≦》
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