作り方
- 1
ベーコンは短冊切り、えのきとエリンギは食べやすい大きさに切る。
- 2
熱したフライパンにゴマ油をひき、ベーコンを炒める。少し焦げ目がついたら、えのきとエリンギを入れて火が通るまで炒める。
- 3
ポン酢を全体的にまわしかけてさらに炒める。味が薄かったら醤油を少々入れる。
- 4
お好みでマヨネーズと刻みネギをトッピングして完成！
コツ・ポイント
ご飯にのせるので、濃いめの味付けがおすすめです。
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