簡単★糖質制限ゴーヤチャンプルー？
ズボラ★ひめママ @cook_40121271
ゴーヤの定番！薄くスライスすればゴーヤの苦味も少ないです♪糖質制限にも★
このレシピの生い立ち
ゴーヤの大好きな母に対し、あまりゴーヤがすきじゃない私が手を抜いて作れるゴーヤチャンプルです（笑）
簡単★糖質制限ゴーヤチャンプルー？
ゴーヤの定番！薄くスライスすればゴーヤの苦味も少ないです♪糖質制限にも★
このレシピの生い立ち
ゴーヤの大好きな母に対し、あまりゴーヤがすきじゃない私が手を抜いて作れるゴーヤチャンプルです（笑）
作り方
- 1
油（分量外）を敷いて豚肉を炒める。火が通ったら塩コショウ
- 2
ゴーヤを加えて炒め、火が通ったらもやし投入
- 3
卵を２個割り入れ、少し日が通ったら混ぜる
- 4
★の調味料を入れる。お好みで量は調整してください。この後豆腐が入るので気持ち濃い目
- 5
豆腐を手で適当な大きさに（混ぜると崩れるので大き目がおすすめ）して入れる
- 6
豆腐に火が通ったら完成♪
コツ・ポイント
面倒くさがりなので、卵そのまま投入していますがボウルで混ぜて別のフライパンでいり卵にしておくと綺麗です。
糖質制限しているので、砂糖はラカントにしお酒も控えめですが少しだしの素やみりんを加えたりお酒も大匙２位いれてもおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19951484
