ゴーヤ（ニガウリ）のおひたし
レッド⁂ @cook_40102230
ビタミンCもたっぷり！
我が家のおつまみ簡単レシピ～
( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
コレステロール値をさげるので、レッドの家ではかかせない定番ゴーヤメニューです！
ゴーヤ（ニガウリ）のおひたし
ビタミンCもたっぷり！
我が家のおつまみ簡単レシピ～
( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
コレステロール値をさげるので、レッドの家ではかかせない定番ゴーヤメニューです！
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って、種わたを取り、薄切りにカットします。
- 2
熱湯に塩を加えて、ゴーヤを入れます、さっと湯がき、ザルにあげます。
- 3
ゴーヤは絞って器に盛ります。
- 4
ゴーヤの上にすり胡麻と削りかつおをのせ、醬油を少々かけて出来上がり！
コツ・ポイント
ゴーヤは薄切りにしているので、さっと（30秒くらい）湯がいて下さい。
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ゴーヤの苦味って何か後を引きますよね。初めてゴーヤを食べた料理がこちらです。火を使わないのでビタミンＣがそのまま取れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19951729
