コンニャクの梅煮
普段着から @cook_40143469
梅の香りとほのかな酸味がコンニャクの淡白な味と良く合い食欲をそそられます。
このレシピの生い立ち
コンニャクの煮物は良く作りますが、単調でエッセンスが欲しいので梅干しを使いました。
コンニャクの梅煮
梅の香りとほのかな酸味がコンニャクの淡白な味と良く合い食欲をそそられます。
このレシピの生い立ち
コンニャクの煮物は良く作りますが、単調でエッセンスが欲しいので梅干しを使いました。
作り方
- 1
コンニャクの表面に斜めに切り込みを入れます。
反対から同じように交差するように斜めに切り込みを入れます。 - 2
コンニャクを長方形に切ります。
- 3
梅干しの種を除き細かく切ります。
- 4
鍋に調味料と水でコンニャクを合わせ中火にかけて5分ほど煮ます。
様子を見て汁気がなくなったら盛り付けます。
コツ・ポイント
切り込みを入れることで味が染み込みます。
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