基本のミートソース
kmeal @cook_40070775
なるべく簡単に☆ひき肉は炒めずに☆直接トマトジュースで煮込む☆野菜と肉の優しい味のミートソース
このレシピの生い立ち
早く仕上げたい時に、この方法で試したら十分美味しかったので。
基本のミートソース
なるべく簡単に☆ひき肉は炒めずに☆直接トマトジュースで煮込む☆野菜と肉の優しい味のミートソース
このレシピの生い立ち
早く仕上げたい時に、この方法で試したら十分美味しかったので。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、セロリ、エリンギ、にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルで炒め、塩胡椒少々をふる。
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- 2
鍋に合挽き肉と☆、１の野菜を入れて混ぜてから火をつける。
-
- 3
アクが出たらすくい、蓋をして弱火で約２０分煮込む。塩胡椒で味を調整する。
- 4
スパゲティにかけたらミートソースのパスタ完成。
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コツ・ポイント
ひき肉はトマトジュースでほぐしてから火を通せるので簡単です。野菜は炒めて、香りよく甘みを出してから加えます。使う野菜はあるものだけで◎
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