新玉ねぎのチーズ照り焼き

もぐらキッチン
もぐらキッチン @cook_40053102

甘い新玉ねぎを焼くことでさらに甘く食べたい。
このレシピの生い立ち
てれびで紹介されていたレシピをアレンジしました。

新玉ねぎのチーズ照り焼き

甘い新玉ねぎを焼くことでさらに甘く食べたい。
このレシピの生い立ち
てれびで紹介されていたレシピをアレンジしました。

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材料

  1. 新玉ねぎ 2個
  2. 塩胡椒 適量
  3. オリーブオイル 約大さじ2
  4. 粉チーズ 適量
  5. 【照り焼きソース】
  6. 醤油 大さじ2
  7. 焼酎(酒) 大さじ2
  8. エリスリトール(砂糖) 大さじ1
  9. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    新玉ねぎを輪切りにする。

  2. 2

    塩胡椒をする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、両面を焼く。

  4. 4

    全体的に半透明になってきたら、照り焼きソースを回し入れる。(中火)3分くらいそのまま。

  5. 5

    玉ねぎの面を返し粉チーズをかけ、5分ほど焼く。(中火)

コツ・ポイント

酒を焼酎に、砂糖をエリスリトールに代えて少しでも糖質オフに。

照り焼きソースが半分以下になるくらいまで煮詰めたほうが甘く美味しくいただけます。

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結婚するまで料理とは無縁だったので、とにかく、簡単、身近な材料が私の基本料理です。市販のものでも使えるものはどんどん使います(^^)
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