フィーリングで作るふわふわ卵のスープ
コンギョ @cook_40253256
昨日初めてコンビニのインスタントスープ買ったけど美味しくてびっくりした
このレシピの生い立ち
お腹がすいたから
卵スープの卵はふわふわだとかわいいし美味しい
フィーリングで作るふわふわ卵のスープ
昨日初めてコンビニのインスタントスープ買ったけど美味しくてびっくりした
このレシピの生い立ち
お腹がすいたから
卵スープの卵はふわふわだとかわいいし美味しい
作り方
- 1
お湯を沸かす
- 2
野菜とか肉とか入れる
- 3
味付けする
- 4
沸騰してるの確認して片栗粉でとろみつける
うまくやれば透明になる
軽くかき混ぜてくれ - 5
ここが多分大事だと思うけど卵まわし入れる
ドバっと入れないで糸になるように少しずつ
これも絶対沸騰してるの確認してから - 6
たまご入れたらすぐ火止めるくらいの気持ちでいい
- 7
器に盛ってから油とか入れて見た目気にしよぜ
コツ・ポイント
味つけるやつと油は
中華→中華スープの素(ウェイパーとか)、塩こしょう＋ごま油
洋風→コンソメ、塩こしょう＋オリーブオイル
和風→だし、しょうゆ、酒、みりん、ちょっと砂糖(好み)＋油はなしで好みですりごま
にしてる
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