簡単♡ほっこり♡バサの具沢山スープ
クック☆レベル1 @cook_40133271
シンプルな味付けで、野菜の旨味がたっぷりのスープです☆バサが柔らかいささみみたいになるよ！
このレシピの生い立ち
安くて骨がなくて子どもに安心なバサで、美味しいスープが作りたくて♡
簡単♡ほっこり♡バサの具沢山スープ
シンプルな味付けで、野菜の旨味がたっぷりのスープです☆バサが柔らかいささみみたいになるよ！
このレシピの生い立ち
安くて骨がなくて子どもに安心なバサで、美味しいスープが作りたくて♡
作り方
- 1
大根、人参は乱切り。玉ねぎくし切り。白菜2cm幅くらい、白ネギ5mmくらいの斜め切り。しめじは石づき落としてほぐす。
- 2
バサは食べやすい大きさに切って、塩コショウを振り、お好みで酒（分量外）を馴染ませておく。
- 3
鍋に水、にんにくチューブ、玉ねぎ、大根、人参を入れ、沸騰したら、塩、酒を入れて、しばらく煮込む。
- 4
大根や人参がやや煮えてきたら、バサと白菜、白ネギ、しめじを入れて、全ての具材が煮えたら味をみて出来上がり。
コツ・ポイント
バサは意外と煮崩れせず、アクも出ず、スープが綺麗にできます。
バサ以外の白身魚でも大丈夫だと思います。
野菜の切り方や、きのこはお好みで。
塩もお好みで調節して下さい。
生姜を入れるとあったまるスープになるかも♪
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banbichan7 -
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