お弁当★ミンチオムレツ
塩ミンチID:19956800を使って、簡単で食べ応えのある主菜。時短にもお勧めメニュー。ビールのお供にも活躍できそう♪
このレシピの生い立ち
お弁当に食べやすいオープンオムレツにしています。簡単でも誰もが食べやすい味。かさがあって簡単なレシピです。
お弁当★ミンチオムレツ
塩ミンチID:19956800を使って、簡単で食べ応えのある主菜。時短にもお勧めメニュー。ビールのお供にも活躍できそう♪
このレシピの生い立ち
お弁当に食べやすいオープンオムレツにしています。簡単でも誰もが食べやすい味。かさがあって簡単なレシピです。
作り方
- 1
いつもの卵焼き器を使います。塩ミンチは５～６ミリ程度厚さに広げる量。写真を参考にしてください。
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- 2
塩ミンチを冷凍している場合、弱火で卵焼き機に乗せてゆっくり温めると解凍できます。
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- 3
塩ミンチの上に、千切りキャベツを広げます。キャベツがしんなりするまで少しふたをして加熱します。２分程度。
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- 4
油を全体にわたるくらいに回し入れ、キャベツと塩ミンチをざっと混ぜ、油をいきわたらせます。
- 5
卵は溶いて、醤油を少々加え混ぜます。４に溶き卵を入れます。１人前卵焼き器で卵は２個使用しました・・・
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- 6
普通に卵焼きを作る分量ですね。一般的な卵焼き器を使うとき 卵（２～）３個使うとしっかりしたオムレツになります。
- 7
卵を流すと火を弱めてゆっくり焼きます。周りがしっかりしてきたらひっくり返します。
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- 8
お弁当箱に合わせて、適宜切り分けて、間にケチャップをはさんで盛り付けます。
- 9
ウチはこんな風に切り分けましたよ＾＾
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- 10
副菜に、ミニトマトと、ゆでておいたブロッコリーID:19920566
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- 11
冷凍常備菜をそのままぽんと入れてますID:20275137
今日作ったのはオムレツだけの手抜きです。 -
コツ・ポイント
卵は半量入れて少し具と混ぜて軽く火を通して残りはんりょうを加えると火通りが早いです。卵を流したら、火は弱めにしてじっくり通してください。周りが固まってきて、表面も少し固まってきてからひっくり返してください。慌てないで焼くのがコツです。
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