長いもとオクラの梅しそドレッシング☆
あの味をもう一度！！
おもてなしでも使える一品です( *´艸｀)
即完食間違いなし！！お試しあれ！！
このレシピの生い立ち
お店で食べた料理の味がとても美味しかったので、また食べたくて再現してみました( *´艸｀)
鯛なしでも美味しいです☆
他に白身魚やたこ・いかでも美味しいかもです。
良かったら色々チャレンジしてみて下さい。
長いもとオクラの梅しそドレッシング☆
あの味をもう一度！！
おもてなしでも使える一品です( *´艸｀)
即完食間違いなし！！お試しあれ！！
このレシピの生い立ち
お店で食べた料理の味がとても美味しかったので、また食べたくて再現してみました( *´艸｀)
鯛なしでも美味しいです☆
他に白身魚やたこ・いかでも美味しいかもです。
良かったら色々チャレンジしてみて下さい。
作り方
- 1
材料を用意します。
材料と一緒に小さいですがメジャーを置いたので、参考にして下さい。 -
- 2
☆のついている材料と調味料を混ぜます。梅干しは種を取り、包丁でたたき、ペースト状にします。
シソも細かく刻みます。 - 3
1をよく混ぜて、ドレッシングの出来上がり。
その後、冷蔵庫で冷やしておきます。 -
- 4
長いもの皮をむき、1㎝角に切ります。
オクラは水で洗い、軽く塩をもみます。 -
- 5
鍋にお湯を沸かし、長芋とオクラを入れて、1分程度茹でます。
その後、ざるに取り出し、少し冷まします。 -
- 6
オクラが冷めたら、包丁で幅5mmの輪切りにします。
鯛は1㎝位にぶつ切りにします。
仕上げ用のシソも細かく刻みます。 -
- 7
長いも・オクラ・鯛を器に混ぜ入れ、冷やしておいた1のドレッシングをかけます。
最後に仕上げ用のシソを乗せて、出来上がり！ -
- 8
追記⇒食べる前に冷蔵庫に入れて、冷やしておいた方がより美味しく食べられます。
コツ・ポイント
8に書いた通り、冷やして食べる方が美味しいです。ドレッシングにわさびは絶対にある方が美味しいです。わさびが苦手な自分でも辛さはほとんど感じません♪
ですが苦手な方は調整して、皆さんが美味しく召し上がれるようにして下さい☆
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