オーブンで簡単スペアリブ
yama☆non @cook_40080781
スペアリブがなくても、鳥もも肉でも美味しくできます！クリスマスやパーティに下準備と焼きが別に出来るので楽ですよ。
このレシピの生い立ち
お安くスペアリブが手に入ったので。クリスマスやパーティ練習に作って見ました！
オーブンで簡単スペアリブ
スペアリブがなくても、鳥もも肉でも美味しくできます！クリスマスやパーティに下準備と焼きが別に出来るので楽ですよ。
このレシピの生い立ち
お安くスペアリブが手に入ったので。クリスマスやパーティ練習に作って見ました！
作り方
- 1
オリーブオイルで肉に焦げ目をつけ、ヒタヒタになる位にお酒を入れて煮込む。
- 2
沸騰したら醤油、みりんor砂糖を入れてやや甘めの味付けに。
- 3
沸騰したら下準備は終了。あとはオーブンで焼くまで放置。冷めることで味が染みます。
- 4
人参、玉ねぎ、じゃが芋を一口大に切る。
- 5
200度に予熱したオーブンへ野菜を入れて20分焼く。
- 6
20分後、野菜の上に肉をのせて更に10分。ある程度火が通っているので、香ばしさが出ればオッケー！
- 7
漬け込んでいた汁を煮詰めてかければ、出来上がり！
-
コツ・ポイント
お肉に味を染み込みたければ、前日か朝に仕込んでおくと良いですよ(^^)
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