とってもヘルシー♪きのこの常備菜
うさぎさんママ @cook_40094459
ヘルシーなきのこで、我が家の常備菜です。
しょうががほんのり効いていて、さっぱりです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーきのこの菌活生活をしたいと思い、日持ちが少しはして欲しい常備菜にしたいけど、出来たら減塩で…と調味料を減らしたり、しょうがを入れたりして出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを取り手でほぐす。エリンギは軸の方は輪切りし、繊維に沿って切る。
しいたけは薄切りする。 - 2
しょうがは千切りしておく。
- 3
フライパンか鍋にサラダ油を少々入れ、きのこ、千切りのしょうがを炒めて、調味料を入れ、水分が無くなれば出来上がり。
-
- 4
保存容器に入れ、我が家は作り置きしています♪。
-
コツ・ポイント
しいたけはあまり薄くすると、炒めた時に存在感がなくなるので少し存在感が残るくらいの薄切りに…。
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