簡単！豚肉のにんにくおろしポン酢炒め
*kotobuki* @cook_40125427
味付けはポン酢だけ♪にんにくと豚肉の旨味で、さっぱりしてるのに食べごたえあり！ごはんが進みます(^-^)
このレシピの生い立ち
元は、かなり昔にグッチ裕三さんがテレビで紹介してたものだったような…
家族で気に入り、アレンジを加えて、度々食卓に登場するようになりました。
おろしとポン酢のさっぱり感と、にんにくがよく合います！すぐにできるのも魅力❤️
簡単！豚肉のにんにくおろしポン酢炒め
味付けはポン酢だけ♪にんにくと豚肉の旨味で、さっぱりしてるのに食べごたえあり！ごはんが進みます(^-^)
このレシピの生い立ち
元は、かなり昔にグッチ裕三さんがテレビで紹介してたものだったような…
家族で気に入り、アレンジを加えて、度々食卓に登場するようになりました。
おろしとポン酢のさっぱり感と、にんにくがよく合います！すぐにできるのも魅力❤️
作り方
- 1
※今回は1人分で作りました。
まず、下ごしらえ。
にんにくは薄切り、大葉は細切りにします。 -
- 2
大根をおろします。もし水分が多いようなら、少し水気を切ってください。
-
- 3
このくらいだと、少し水気を切った方が良いと思います。。
ただし、水分少なすぎるのもNGです！ -
- 4
フライパンににんにくと油を入れ、弱火にかけて香りが出てきたら、豚肉を投入！
焼きすぎ禁物なので、弱火でじっくり。 -
- 5
豚肉の色が変わったら、大根おろしとポン酢を入れます。肉になじませ、少しだけ煮詰めます。
-
- 6
ポン酢の量は、大根おろしの水分量によって変わってくると思います。お好みで増減を(^-^)/
- 7
お皿に盛って、大葉を乗せたら完成です！なんて簡単！
-
コツ・ポイント
量は、適当でも結構大丈夫です(^_^)v大根や大葉が中途半端に残っていたら作ってみてください。
コツはお肉を焼きすぎないことくらいかなぁ…パサパサになっちゃうので。
おいしいもの、特に甘いものが大好きです♪食べ過ぎてはダイエットに励む日々…お料理も大好きですが、腕前はまだまだ…(-_-;)あまりお料理に時間をかけられないので、みなさんの素敵なレシピに頼りっぱなし＆助けられっぱなしです。これからもよろしくお願いします！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19955394
