あつあつとろーん(о´∀`о)麻婆白菜☆
クックVF8KN0☆ @cook_40273479
オイスターソースの旨味、ごま油の香ばしい香りでご飯がすすみます☆
このレシピの生い立ち
1/4カット59円の白菜と半額のひき肉で給料日前でもおいしくお安く☆
あつあつとろーん(о´∀`о)麻婆白菜☆
オイスターソースの旨味、ごま油の香ばしい香りでご飯がすすみます☆
このレシピの生い立ち
1/4カット59円の白菜と半額のひき肉で給料日前でもおいしくお安く☆
作り方
- 1
にんにく、しょうがをみじん切りにする。白菜は食べやすい大きさに削ぎ切りかざく切りにする。
- 2
フライパンを温め豚ひき肉を炒める。豚ひき肉は脂がでるので私は脂はひきません。脂が出てきたらにんにく、しょうがもいれ炒める
- 3
ひき肉の色が変わったら白菜の芯も入れ炒める。芯がしんなりしたら葉をいれ、ざっくり混ぜ、水、鶏ガラスープの素、酒をいれる。
- 4
白菜がとろとろになるまで中火でぐつぐつ煮る。白菜がとろとろになってきたら、オイスターソースをいれる。
- 5
一旦火を止め、水溶き片栗粉を回しかけ、よく混ぜてから再び火をつける。(中火)
- 6
しょうゆをいれ、最後にごま油を回しかけてできあがり☆
コツ・ポイント
追記:
我が家は子供が小さいため辛味を加えていませんが、お好みで、ひき肉を炒めた後白菜をいれる前に、豆板醤か一味唐辛子、七味唐辛子などを小さじ1/2～小さじ1入れても美味しいと思います☆
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