南仏風アンチョビと玉ねぎのピザ

鍋に油をひいて、玉ねぎを入れる。全体に油がまわるまで炒めて、弱火でそのまましんなりするまで火にかける。

玉ねぎは黄金色を目指して、中火で焦げないようにかき混ぜる。

ピザ生地に玉ねぎを広げて乗せる。アンチョビも全体的に散らす。

オーブンで焼いて、出来上がり。200度で13分くらい。ピザ生地がこんがりするまで焼くのが美味しいです。