ナスとイカのバター醤油炒め
コノリガタ @cook_40162616
バター醤油が具材に絡んで、ジューシーです。仕上げに乾燥バジルをかけると一段と風味が増します。
このレシピの生い立ち
夏野菜代表のナス。いつもは和風味が多いのですが、バターとバジルでアレンジ。我が家の定番レシピになりました
アプリでひらく作り方
- 1
具材を適当な大きさに切る
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- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1.5を入れ、ニンニクのスライスを炒め香りが出たらナスを入れる
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- 3
ナスに火が通ったらイカとしいたけを入れ、塩コショウをして炒める
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- 4
⭐️の調味料を入れ、軽く炒めたらお皿に盛り乾燥バジルをかける
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コツ・ポイント
乾燥バジルをかけると風味が増します。
オリーブオイルは多めに。
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