なすと香味野菜のサッパリサラダ
EーKitchen @cook_40138524
香味野菜をなすで包んで食べるサラダです
なすにポン酢がしみて美味ですよ♪
このレシピの生い立ち
簡単に！サッパリ！美味しい！サラダが食べたい(^｡^)
なすと香味野菜のサッパリサラダ
香味野菜をなすで包んで食べるサラダです
なすにポン酢がしみて美味ですよ♪
このレシピの生い立ち
簡単に！サッパリ！美味しい！サラダが食べたい(^｡^)
作り方
- 1
ナスはヘタをとって縦にスライスします
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- 2
長ネギは、千切りにして氷水にさらします
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- 3
みょうがも千切りにします
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- 4
かいわれ大根の根を切ります
(ムラサキかいわれ をつかってみました) -
- 5
万能ネギを小口切りにします
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- 6
フライパンにオリーブオイルをひいて、なすをしっかり焦げをつくように焼いて冷まします
-
- 7
水気をら切った長ネギ、みょうが、かいわれを和えます
-
- 8
なすの上に大葉をのせ
そのうえに7をのせます
万能ネギをちらし、すりゴマをのせてポン酢をかけます -
コツ・ポイント
なすをしっかり焼いて、冷ますこと
サラダオイルでも大丈夫ですよ♪
ラー油をかけたら大人味になります
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