黒酢で元気☆簡単！サッパリ鶏の南蛮漬け
ありりりりり☆ @cook_40201410
揚げなくても良いので片付け楽チン☆
今回は鶏もも肉を使いましたが
アジやワカサギでも美味しく作れます！
このレシピの生い立ち
疲れが取なくて、お酢を摂りたかったので。
黒酢で元気☆簡単！サッパリ鶏の南蛮漬け
揚げなくても良いので片付け楽チン☆
今回は鶏もも肉を使いましたが
アジやワカサギでも美味しく作れます！
このレシピの生い立ち
疲れが取なくて、お酢を摂りたかったので。
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスして
水にさらしておく - 2
人参とピーマンは細めの千切りにし
ピーマンは1分ほどレンジでチンして
さらした玉ねぎと混ぜ合わせる -
- 3
漬け汁用の調味料を全て混ぜ合わせ
2の野菜にかけてラップをし
冷蔵庫で保存する。 - 4
鶏もも肉を一口大に切ったら
クレイジーソルト(塩)・コショウ
片栗粉をまぶして
多めの油を引いたフライパンで焼く - 5
3で作った漬け汁に焼いた鶏を入れて混ぜる。
熱いうちに混ぜてOK！
鶏に火が通っているか不安な時は
レンジで2分チンする - 6
冷蔵庫でキンキンに冷やしたら完成！
コツ・ポイント
鶏は100gずつぐらいで焼いていくと
油の温度が下がらず
綺麗に焼き色が付きます☆
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