最近ハマった豚の生姜焼き
りこぴーなchu @cook_40113273
喫茶店で生姜焼きを食べてから生姜焼きに目覚めました。
このレシピの生い立ち
喫茶店で食べた生姜焼きはもっと甘かったんですがこれはこれでおいしかったのでまた作ろうと思いアップしました
もともとお肉は進んで食べる感じじゃなかったのに最近肉食になりつつあります。自分でもびっくりです
アプリでひらく作り方
- 1
お肉の臭みと柔らかくしたいのでお酒を揉み込んでおきます。買ってきたパックのまま私はやってます。
- 2
小皿に〇の材料を計ってタレを作ります。
お肉は小麦粉をまぶし一枚ずつ広げて油をしいたフライパンで焼いていきます。 - 3
焼き目がついたらタレを入れてお肉と絡めます。
コツ・ポイント
お肉が固くならないようスピードを意識しました。
タレが絡んだら早めに火を消したので思ったよりあっさり味に仕上がった感じです。
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