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飛竜頭風 豆腐饅頭あんかけ
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飛竜頭風 豆腐饅頭あんかけ-レシピのメイン写真

飛竜頭風 豆腐饅頭あんかけ

ランカイ
ランカイ @cook_40053464

おもてなしにぴったり!具をいろいろ変えて楽しめます!
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おもてなしに見栄えするものをと豆腐饅頭を作りました^ ^

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ランカイ
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材料

4〜6個
  • 木綿豆腐 2丁
  • 鳥挽肉 50g
  • 椎茸 4個
  • 玉ねぎ 1/2
  • 人参 1/3
  • 和風粉末だし 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • ☆めんつゆ 大さじ2
  • ☆水 1/2カップ
  • ☆水溶き片栗粉 適量
  • ☆酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐の水気を十分に切る。

  2. 2

    椎茸、玉ねぎ、人参をみじん切りにする。

  3. 3

    ボールに豆腐、野菜、挽肉、だし、片栗粉を入れ、混ぜる。

  4. 4

    ラップに混ぜたタネを入れ、ねじる。皿にねじった方を下にして並べ、600w2分半チンする。

  5. 5

    フライパンに水溶き片栗粉以外の☆を入れて沸騰したら火を消し、水溶き片栗粉を入れる。

  6. 6

    火にかけ、混ぜてとろみと味を見て調整。

  7. 7

    チンした豆腐饅頭をラップから外し、皿にならべ、あんをかけて出来上がり!

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ランカイ
ランカイ @cook_40053464
2016/05/29 13:02に公開

このレシピのキーワード

あんかけ がんもどき まんじゅう 片栗粉 しいたけ にんじん 酒 とりひき肉 もめん豆腐 玉ねぎ

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