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同様に茄子もアク抜き出来ます。
このレシピの生い立ち
茄子もズッキーニもアク抜きするとより美味しく調理出来ます•̀.̫•́✧
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同様に茄子もアク抜き出来ます。
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茄子もズッキーニもアク抜きするとより美味しく調理出来ます•̀.̫•́✧
気持ち多めに塩を入れたぬるま湯にスライスしたズッキーニを漬ける。
すすいでからペーパータオルで良く水分を拭き取る
ズッキーニのパルミジャーナ レシピID: 19962913 も如何?!
ぬるま湯600mlに対し、小さじ1が目安。深皿やバットを利用しても
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