簡単！アスパラとウィンナーの炒めご飯
ogamonja @cook_40054625
玉ねぎの甘味とウィンナーの塩味で旬のアスパラをご飯と一緒に食べる炒めご飯
このレシピの生い立ち
細目のアスパラをウィンナーと炒めるおかずを作ろうと思ったが、玉ねぎの甘さを加味して冷ご飯と一緒に炒めたところ、もちもちしてとても美味しかった。
アプリでひらく作り方
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アスパラは根元の部分をピーラーで皮をむき、3㎝くらいの斜め輪切りにしておく。
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- 2
材料をそろえる。ウィンナーも斜め輪切りにしておく。
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- 3
フライパンにサラダ油をいれて熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎは電子レンジで1分くらい過熱しておくと炒め時間が短くなる。
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- 4
3にウィンナーと入れ、ウィンナーの脂がでるまで中火で炒める。
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- 5
4に、コンソメ顆粒と塩コショウとアスパラを入れ、アスパラに火が通るまで炒める。
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- 6
5にご飯を入れる。ご飯は冷ご飯でもOK。
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- 7
6のご飯がバラバラになるまで炒めながら混ぜ合わせ、最後に塩コショウで味を調整して出来上がり。
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コツ・ポイント
・太めのアスパラであれば、ウィンナーと同じ大きさになるよう切る。このレシピ—は細目を使っているので、少々長めに切ってある。
・味を濃くしたいときは、コンソメの量を少し増やす。
・お好みであるが、最後に醤油で香り付けするのもいい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19962995
