わが家のトマトソースdeバターチキン煮

豆苗☆ @cook_40236980
トマトソースで軽く煮込んだだけなのにちゃんと美味しい本格派!トマト好きの家族が喜ぶ、わが家定番の軽い鶏の煮込みです!
このレシピの生い立ち
自家製トマトソースを使ったわが家の定番の鶏肉レシピです。
わが家のトマトソースdeバターチキン煮
トマトソースで軽く煮込んだだけなのにちゃんと美味しい本格派!トマト好きの家族が喜ぶ、わが家定番の軽い鶏の煮込みです!
このレシピの生い立ち
自家製トマトソースを使ったわが家の定番の鶏肉レシピです。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを擦り込みオリーブオイルをまぶしておきます。焼く時に小麦粉を振ります。
- 2
フライパンにバターを入れ中火で鶏肉を皮目から焼き、焦げ目が付いたらひっくり返し、カブを加えます。
- 3
鶏肉の両面に焦げ目が付き、カブが透き通ってきらた白ワインを加え1〜2分、トマトソース、ハーブを加え5〜6分煮込みます。
- 4
塩コショウで味を整え、お好みでコーヒーフレッシュを入れ出来上がりです。わが家のトマトソース(レシピID:19737402)
コツ・ポイント
鶏肉に塩コショウを擦り込みオリーブオイルをまぶしておくと肉がしっとり仕上がります。野菜は何でも!きのこも凄く合います!
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