Xmasエビマヨ♪

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MYDEまいど
MYDEまいど @cook_40164134

Xmasぽくブロッコリーの緑と海老の赤!ヨーグルトを使えばヘルシーエビマヨに♪
このレシピの生い立ち
Xmas料理を考えていてブロッコリーは外せない!きっとチキンを食べるからサラダ系で!
普通のエビマヨは練乳を使いますがヨーグルトを使うとヘルシーでサッパリエビマヨになりました。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1個 98円
  2. 海老 10尾 198円
  3. プチトマト 5個 95円
  4. 調味料
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. ヨーグルト(無糖） 大さじ2
  7. ガーリックパウダー 小さじ1/2
  8. 粗挽きこしょう 少々

作り方

  1. 1

    ボールに調味料を入れてよーく混ぜる

  2. 2

    ブロッコリーを小房に分けて茹でる

  3. 3

    海老の殻と背わたを取り除く

  4. 4

    袋に海老と片栗粉を入れてフリフリ

  5. 5

    海老をカリッと揚げる

  6. 6

    ブロッコリーと揚げた海老をボールに加えてよーく混ぜる

  7. 7

    お皿に大きめのサイズのブロッコリーを敷き詰めて上に小さめの房を盛る

  8. 8

    海老と半分に切ったプチトマトを添えたら出来上がり♪
    星は人参を使いましたが黄色のパプリカの方が可愛いかな?

コツ・ポイント

ブロッコリーの水気はしっかり取り除いてね！

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