タラのカレー炒め
ヒロヒロミンミン @cook_40167257
カレー味なので、ご飯が進みます。
片栗粉をまぶす事でトロミがついて美味しいです
このレシピの生い立ち
カレーのルーが余ってた。生タラが安かったから。
子供に食べやすい魚料理を作りたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
タラに片栗粉をまぶす
パプリカ、ピーマンは縦に少し太めに切る。
人参は１分程レンチンして同じ様に切る - 2
フライパンにオリーブオイルをしき、野菜を中火で軽く炒め、
タラを入れ両面が狐色になるまで返しながら焼く。 - 3
だいたい火が通ったら火を止めポン酢を入れ絡める。
最後におろし金で粉状にしたカレーを入れて弱火にし全体的に炒め絡める。
コツ・ポイント
ポン酢をいれる時は火を止めた方がいいです。片栗粉が固まり過ぎないよーに…
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