長芋と豚肉のポン酢炒め
のりたまゆごん @cook_40054321
さっぱりシャクシャク、いくらでもイケちゃいます♪
色んな具材と合いますよ(●^o^●)
このレシピの生い立ち
肉巻きにしようと思いきや、豚こまが小さくて巻けず、炒め物になりました…。
長芋と豚肉のポン酢炒め
さっぱりシャクシャク、いくらでもイケちゃいます♪
色んな具材と合いますよ(●^o^●)
このレシピの生い立ち
肉巻きにしようと思いきや、豚こまが小さくて巻けず、炒め物になりました…。
作り方
- 1
長芋は皮を剥き、短冊切りか半月切りにします。
豚肉、オクラも同じぐらいの大きさにします。 - 2
フライパンで、豚肉を炒めます。
色が変わってきたら、長芋、オクラを入れて軽く炒め、ポン酢、みりんを入れます。 - 3
出来上がり～！
-
コツ・ポイント
長芋のホクホク感も欲しい方は、先に長芋だけ焼いてから取り出し、それから豚肉を炒めて混ぜ合わせると良いかもしれません。
後入れだと、シャクシャクです♪
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