新蓮根とハムのマスタードマヨネーズサラダ

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

秋の新蓮根をシャキッとサラダに
*マスタードを効かせたマヨネーズにハムを入れて!
このレシピの生い立ち
蓮根の半分を炒めものに、もう半分を相性のいいマスタードでサラダにしました

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材料

2人分
  1. 蓮根 100g
  2. ハム 3〜5枚
  3. 小さじ1
  4. ソース
  5. マヨネーズ 大さじ1.1/3
  6. オリーブオイル 小さじ1
  7. レモン 少々
  8. 砂糖 小さじ1
  9. マスタード 小さじ1〜
  10. 少々

作り方

  1. 1

    蓮根は半分に切り薄切りにします
    ハムはお好みの大きさに切ります

  2. 2

    お鍋のお湯に酢小さじ1を入れて蓮根を2〜3分透き通るまで茹でます
    ざるにあけ水分を切ります

  3. 3

    ボールに水分を拭き取った蓮根とハムを入れソースの材料を入れ混ぜ合わせます
    ★味見をして塩加減と辛さ加減をみて足して下さい

  4. 4

コツ・ポイント

お酢を入れて茹でると綺麗な色に仕上がります
☆ハムの量はお好みで入れてください
☆ピリ辛がお好きな方はマスタードを多めに!

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レシピ作者

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
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冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます。 金沢在住
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