豚バラ肉の韓国風炒め

xxまぁやxx
xxまぁやxx @cook_40265655

暑さにバテた時、疲労が溜まった時にオススメ☆
甘辛で元気が出るメニューです。

このレシピの生い立ち
スーパーで見かける炒めるだけの味付け肉を、自分で作ってみたく考えました。

豚バラ肉の韓国風炒め

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暑さにバテた時、疲労が溜まった時にオススメ☆
甘辛で元気が出るメニューです。

このレシピの生い立ち
スーパーで見かける炒めるだけの味付け肉を、自分で作ってみたく考えました。
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材料

2人分
  1. 豚バラ薄切り肉 150g
  2. 人参 3cm位
  3. えのき 1/2袋
  4. わけぎorニラ 1/2袋
  5. ※醤油 大さじ1
  6. ※酒 大さじ1
  7. ※砂糖 小さじ2
  8. ※コチュジャン 小さじ2
  9. ※鶏がらスープ 小さじ1
  10. ※ニンニクチューブ 1cm位
  11. ※生姜チューブ 1cm位
  12. ※ごま 大さじ1
  13. ※ごま油 小さじ1
  14. サラダ油 大さじ1
  15. サンチュ お好みで

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は3cmくらいの大きさに切る。野菜も細切りにしする。

  2. 2

    ポリ袋に※の調味料を混ぜ合わせ、お肉を入れモミモミする。1時間~1日漬ける。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、お肉、野菜を炒めるだけで完成。

コツ・ポイント

漬け込む事でお肉は柔らか、味も馴染むので出来れば作る日の前日に味付けをしましょう。
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