高野豆腐リメイク♪ニラの卵とじ☆
居眠り姫愛 @cook_40053341
高野豆腐をたくさん煮て１食食べたあとに残ってしまったらリメイクで違う高野豆腐を楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
いつも高野豆腐を沢山煮てしまい、続いてしまうので手軽にリメイクしようと思いました。母がよく作っていた卵とじを思いだし、冷蔵庫にあるニラで試してみたら結構よかったです♪
高野豆腐リメイク♪ニラの卵とじ☆
高野豆腐をたくさん煮て１食食べたあとに残ってしまったらリメイクで違う高野豆腐を楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
いつも高野豆腐を沢山煮てしまい、続いてしまうので手軽にリメイクしようと思いました。母がよく作っていた卵とじを思いだし、冷蔵庫にあるニラで試してみたら結構よかったです♪
作り方
- 1
ニラは１．５ｃｍくらいの長さに切る。高野豆腐は１．５ｃｍくらいの角切りにしひたひたの水とだしの素でひと煮たちさせる
- 2
みりんを加えて更にひと煮たちさせ塩と醤油とニラを加えて更にひと煮たちさせる。卵はといておく。
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- 3
水溶き片栗粉をまわしいれ全体になじませる。
-
- 4
最後に卵をまわしいれ弱火にして蓋をし１分火入れしたら完成
-
- 5
とろみをつけているのでお弁当にも入れてみました♪
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コツ・ポイント
片栗粉はすこーしとろみがつく程度の量で良いです。高野豆腐のあまり具合によりますが味付けはお好みで調整してくださいね！高野豆腐に味はついているのでそんなに足す必要はありません
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![[リメイク]高野豆腐のきのこの卵とじ-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/4177057/240x320cq80/photo.jpg)
[リメイク]高野豆腐のきのこの卵とじ [リメイク]高野豆腐のきのこの卵とじ
沢山作った高野豆腐の煮物に飽きたら是非！白だしを入れてほっこり〜な味に変身♪気分が変わってパクパク食べちゃいます♡
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