米は洗って炊飯器の目盛りの分量まで水を入れてそのまま30分置く。

とうもろこしの実をとる。
まずは半分に。

包丁でできるだけまっすぐな筋を探して2列分くらいで切り込みをVに入れる感じでいれて実を剥がす。

利き手の方に横倒しにしていくときれいにはがれました。

全部はがすとこんな感じ。
包丁でけずりとっちゃう方法もあるみたいなので、とうもろこしの実 取り方などで検索してもよし。

1のご飯に、塩、酒を入れて混ぜる。

その上からとうもろこしの芯、実を入れる。