かぼちゃサラダ

かふかう
かふかう @cook_40127888

かぼちゃを潰して混ぜるだけ、レーズンとくるみの食感がアクセント。
このレシピの生い立ち
さっぱりで、甘いかぼちゃサラダを食べたくて！
パーティーメニューにも最適です。

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かぼちゃを潰して混ぜるだけ、レーズンとくるみの食感がアクセント。
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さっぱりで、甘いかぼちゃサラダを食べたくて！
パーティーメニューにも最適です。
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材料

  1. 茹でたかぼちゃ 230g(お水に砂糖大さじ1入れて茹でます)
  2. レーズン、くるみ お好みの量
  3. 鶏ガラスープ顆粒 こさじ1
  4. プレーンヨーグルト こさじ2
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 飾り用食用バラ 無くても良いです

作り方

  1. 1

    かぼちゃを用意します。

  2. 2

    くるみは、フライパンで軽く炒ります。
    かぼちゃに調味料全て入れます。

  3. 3

    レーズンとくるみも入れてよく混ぜます。

  4. 4

    お皿に盛りつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

特にありません
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夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター　　　発酵食健康アドバイザー　　　の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★　　発酵食品や麹、自家製味噌　　　　　を使ったレシピ等はこちら　　　　　に載せてます🔗 @parimama_hakkoji
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