細切鶏肉とアスパラのオイスターソース炒め
BistroMiti @BistroMiti
細切りにした鶏肉＆野菜をたっぷり炒め込みます。仕上げはサッとオイスターソースを絡めます。
このレシピの生い立ち
●鶏肉のオイスターソースで仕上げるレシピ。
バリエーションは…
鶏肉とズッキーニ＆パプリカのナッツ炒め
レシピID : 19868856
鶏むね肉のオイスターソース＆バター炒め
→レシピID : 19793647
アプリでひらく作り方
- 1
□アスパラを４cm前後に切る。
□ニンジン、パプリカを４cm前後の細切りにする。
□鶏肉を８mm前後の薄切りにする。 -
- 2
●フライパンを温め、ごま油を入れる。
●ニンジン、アスパラ茎、パプリカ、鶏肉、塩・胡椒を入れ炒める。 -
- 3
●鶏肉の表面に焼き色が付いたら、アスパラ先、酒、を入れて炒める。
-
- 4
●オイスターソースを加えて混ぜあわせる。
●器にとって、できあがり。 -
コツ・ポイント
●オイスターソースの分量はお好みでどうぞ。
●濃い味をお好みの場合、３で鶏ガラスープなど加えてみて下さい。
●アスパラは茎部分と、先部分を時間差をつけて火を通します。
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