白だしと柚子胡椒のスープ
おうどんを入れても美味しいです(o'∀'o)
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柚子胡椒がとにかくすきで、
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柚子胡椒がとにかくすきで、
鍋に水を入れて火にかける
・鶏肉一口サイズに切る
・白菜ざく切り
・卵は常温に戻しておく
沸騰したお湯に鶏肉を入れ、茹でる(沸騰するぐらいまで)
白菜をいれ、少ししんなりしたら、白だしを入れて煮込む。、
沸騰して、鶏肉に火が通ったことが確認できたら、しょうがと柚子胡椒をいれ、最後に溶き卵を回し入れて、すぐに蓋をする。
10秒ぐらいしたら火は止めて、余熱で卵が固まるのを待つ。
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