簡単☆牛乳不使用ハンバーグ
牛乳を買い忘れた！
でもハンバーグは作れます♪
※写真他レシピからの転用すみません。
焼く前後で冷凍可能☆
このレシピの生い立ち
ハンバーグが食べたいとのリクエストを受けたものの、牛乳がない！
まぁいいや！と作ったら意外とジューシーなハンバーグになりました（＾＾）
牛乳アレルギーの方は、パン粉などをアレルギー対応のものを使用して下さいね♪
簡単☆牛乳不使用ハンバーグ
牛乳を買い忘れた！
でもハンバーグは作れます♪
※写真他レシピからの転用すみません。
焼く前後で冷凍可能☆
このレシピの生い立ち
ハンバーグが食べたいとのリクエストを受けたものの、牛乳がない！
まぁいいや！と作ったら意外とジューシーなハンバーグになりました（＾＾）
牛乳アレルギーの方は、パン粉などをアレルギー対応のものを使用して下さいね♪
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
-
- 2
玉ねぎをサラダ油で炒める。
-
- 3
炒めた玉ねぎをボウルにあけて少し冷ます。
-
- 4
卵をしっかり溶いて、パン粉を浸す。
※写真は牛乳ですが同じように卵に浸して下さい。 -
- 5
玉ねぎを冷ましたボウルに、ひき肉と卵に浸したパン粉を加える。
塩コショウを振って手でこねる。 -
- 6
ゆるいようならパン粉を追加しながらこねていき、粘り気が出るまでこねあげる。
-
- 7
軽く油を引いたフライパンを弱火で熱し、真ん中を凹ませた俵型に形成した６を乗せていく。
-
- 8
強火にし、表面に焦げ色がついたらひっくり返し、弱火にしてフライパンに蓋をして中に火が通るまで焼く。
-
- 9
焼いたハンバーグを皿に盛り付け、そおままのフライパンにソースの材料を入れて混ぜながらひと煮立ちさせる。
-
- 10
ハンバーグの上にソースをかけて完成☆
※ソースの量はお好みで調節して下さい。 -
- 11
煮込みハンバーグはコチラ
レシピID : 19633832 -
- 12
卵不使用焼きハンバーグはコチラ
レシピID : 19747250 -
コツ・ポイント
ハンバーグは、竹串や箸を真ん中に刺して、全体が熱くなっていたら中まで火が通っています。
ソースは、中濃ソース：ケチャップ＝２：１でそこに麺つゆ（醤油でも可）をケチャップより少ない量加える感じです。
似たレシピ
-
簡単☆卵不使用やわらかハンバーグ 簡単☆卵不使用やわらかハンバーグ
煮込みハンバーグが好評頂いたので焼きハンバーグも載せます♪※写真他レシピからの転用すみません。焼く前後で冷凍可です！
-
-
-
簡単☆ふわふわ♡基本の絶品ハンバーグ 簡単☆ふわふわ♡基本の絶品ハンバーグ
H28.2「基本のレシピ」本に掲載されました！パン粉が大量ふわ②ハンバーグ♡お弁当にも☆手作りソースがまたおいしい♪
-
簡単やわらかジューシーハンバーグ☆デミ風 簡単やわらかジューシーハンバーグ☆デミ風
簡単にジューシーのコツは牛乳！いつものハンバーグにパン粉と牛乳を少し増量でふわふわやわらかジューシーハンバーグに♡♡
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
