☺お弁当に♪ベーコンとねぎの油揚げ巻き☺
hirokoh @hirokoh
おつまみにもお弁当のおかずにもピッタリな一品です♪
途中まで作って冷凍しておけるので、とっても便利なレシピです☆
このレシピの生い立ち
おうち飲みをする時に手軽に作れるおつまみを考えました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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- 1
万能ねぎは３等分の長さに切っておく。
ベーコンは半分の長さにカットしておく。
のりとして使う小麦粉と水をよく混ぜておく。 - 2
油揚げの上から菜箸をコロコロと力を加えながら転がす。
そうすると開きやすくなる。
その後、熱湯をかけて油抜きをする。 - 3
両端１ｃｍずつぐらいを切る。
切った部分は後で使うので、取っておく。 -
- 4
縦の方向にキッチンはさみで切れ目を入れて開く。
-
- 5
開いた油揚げに黒胡椒をかけ、上１．５ｃｍを開けベーコン・万能ねぎ・油揚げの切った部分を乗せ、上の部分にのりをつけて巻く。
-
- 6
フライパンを中火で熱し、のり付けした部分を下にして焼き始める。
のりがくっついたら、転がしながら焼き色をつけていく。 - 7
火を止めたら、すぐにしょうゆをかけ入れて、転がして、まんべんなくしょうゆが全体にまわったら完成♪
コツ・ポイント
・３等分に切ると食べやすいです。お弁当でクルクルを見せる場合は４等分がいいかも。
・具を巻いて、のり付けした段階で冷凍保存もできます。
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