生おからdeふんわりスコーン バナナ♪

ヨメニモ☆
ヨメニモ☆ @cook_40128843

バナナスコーントップ10入りありがとうございます!生おからたっぷり入れたスコーンです♪食物繊維たっぷりとれます。
このレシピの生い立ち
子どもにやさしいおやつ、朝食をと考えて色々作るようになりました。色々なバリエーションで作って楽しんでいます♪ふだんの食事で不足しがちな食物繊維たっぷりでおすすめです♪

生おからdeふんわりスコーン バナナ♪

バナナスコーントップ10入りありがとうございます!生おからたっぷり入れたスコーンです♪食物繊維たっぷりとれます。
このレシピの生い立ち
子どもにやさしいおやつ、朝食をと考えて色々作るようになりました。色々なバリエーションで作って楽しんでいます♪ふだんの食事で不足しがちな食物繊維たっぷりでおすすめです♪

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材料

3×4センチ16個分
  1. ホットケーキミックス 200グラム
  2. ベーキングパウダー 5グラム
  3. 生おから 150グラム
  4. ☆ひまわり油(又はサラダ油) 40グラム
  5. ☆ハチミツ(又は砂糖) 10グラム
  6. 1個
  7. バナナ(完熟) 中1本(約70グラム)
  8. 打ち粉 適量

作り方

  1. 1

    ビニール袋に、粉類とベーキングパウダー、おからを入れ、よくまざるように袋の上から揉む

  2. 2

    ボウルに、油、ハチミツ、卵を入れ、ぐるぐるまぜて乳化させる。バナナを潰しながら入れよく合わせる

  3. 3

    ボウルに粉類を入れさっくり混ぜる。粉がまだ混ざりきる前に止めて冷蔵庫で少し休ませる

  4. 4

    打ち粉をたっぷりめにして生地をのせ、上にも打ち粉をして手で広げる

  5. 5

    三つ折りし、さらに三つ折りしたら、1.5センチの厚さにする

  6. 6

    まわりを切り落とし、好みの大きさに切る。切り落としは手で丸める。

  7. 7

    卵黄をといたものを刷毛で上部だけ塗り、180℃に予熱したオーブンで25分位焼く

コツ・ポイント

おからやバナナの消費に、お子さまのおやつに、甘さ控えめなので朝食にもぴったりです。お好みで砂糖を増やしたり、油をバターに変えても♪焼いた後冷凍可能です。温め直して食べるとホクホク美味しい♪

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ムスメや家族の食べるおやつをおいしく作りたい❗独学ですが、お菓子、パンを作るのが大好きです♪
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