赤と緑♪エビ&ブロッコリーマヨ炒め
ま★ま★ま @cook_40142384
お弁当の彩りに♪コストコの冷凍エビと冷凍ブロッコリーを使って一品できました
このレシピの生い立ち
高校のお弁当地獄に備えて、今から彩りに使えそうなメニューを覚え書き(^_^;)
赤と緑♪エビ&ブロッコリーマヨ炒め
お弁当の彩りに♪コストコの冷凍エビと冷凍ブロッコリーを使って一品できました
このレシピの生い立ち
高校のお弁当地獄に備えて、今から彩りに使えそうなメニューを覚え書き(^_^;)
作り方
- 1
エビとブロッコリーをお皿にのせて１分レンジでチン！
- 2
ブロッコリーが半解凍だったので、半分にキッチンバサミでチョキン！
- 3
フライパンでブロッコリーを焼く(解凍して出てきた水気を飛ばす)
- 4
マヨネーズをかけて焼く
- 5
エビを追加して焼く
- 6
醤油をたらしたら完成
コツ・ポイント
解凍して出てくる水気をしっかり飛ばした方がお弁当に入れたときに水っぽくないです
エビは解凍しすぎても、焼きすぎても固くなるので、レンチン１分と後入れ作戦でいつもやってます(^-^)
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