【簡単】さわらのガーリック揚げ カレー味
★miuuu★ @cook_40259190
簡単に作れて、臭みもまったくないです♬
さわら嫌いの夫も美味しいとパクパク食べてました(・∀・)ｲｲﾈ
このレシピの生い立ち
夫が釣ってきたのですが「さわら嫌いだから俺いらない」っと言われました。でも、さわらを何とか食べさせたくて、さわらの独特な臭みを取るように考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
臭みを取るため→さらわの切り身両面に塩をふり30分程度放置。
時間が経ったらキッチンペーパーで表面を軽く拭き取る - 2
ニンニクはすりおろしておく
- 3
フライパンが温まったら油を入れさわらを皮から焼く。両面に軽く焼き色が付いたら、塩、コショウを両面にふりニンニクを加える
-
- 4
火を止める直前にカレー粉、乾燥パセリを加える。
コツ・ポイント
今回はカレー味ですが、カレー粉がなくても臭みなく美味しく頂けると思います。
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