1品で満腹!!ジャガもち炒め*
愛流子 @cook_40274297
1品で満腹!!ジャガもち炒め*
このレシピの生い立ち
ご飯が無いときにお婆ちゃんがお餅を焼いてくれるので一工夫できないかな？と思い、考えました。
1品で満腹!!ジャガもち炒め*
1品で満腹!!ジャガもち炒め*
このレシピの生い立ち
ご飯が無いときにお婆ちゃんがお餅を焼いてくれるので一工夫できないかな？と思い、考えました。
作り方
- 1
準備
○の材料を混ぜておく - 2
ジャガイモを3mmほどに薄く切り水にさしておく。
- 3
切り餅を1㎝ほどのたんざく切りにしておく。（固いので怪我をしないように気をつけてください！）
- 4
お湯と切ったジャガイモをフライパンに入れ、お湯が1/3くらいになるまで煮詰める。
- 5
水分が1/3ほどになってきたら、醤油とみりんを入れて炒める。（ここで味を調節してください）
- 6
最後に切り餅を入れ、サッと炒める。（混ぜる感覚が重くなる前に火を止める）
- 7
お皿に盛り付けたら鰹節をかけて完成です！
コツ・ポイント
調味料を入れてからはスピード勝負です！
水分が完全になくなる直前に餅を入れると形が残ってジャガイモとほんの少しですがくっつきにくくなります。
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