豚こまの甘辛酢炒め

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♡Mikitty♡'s cooksnap of when they made 豚こまの甘辛酢炒め.
モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800

甘辛＋酢で、お酒もご飯も進みます♬
丼にしたら...箸が止まりませんよ〜(笑)

このレシピの生い立ち
焼肉のたれ活用レシピです。
甘みは色々と試した結果、はちみつが一番美味しかったです♬
鶏肉バージョンもどうぞ！
鶏もも肉の甘辛酢炒め(レシピID : 19823278)

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材料

1人分
  1. 豚こま肉 100g
  2. 下味
  3. ●塩こしょう 少々
  4. ●酒 小さじ1
  5. ●片栗粉 適量
  6. 甘辛酢たれ
  7. ◯焼肉のタレ 大さじ1.5
  8. ◯酢 大さじ1.5
  9. ◯はちみつ(なければ砂糖で) 小さじ2
  10. ◯七味唐辛子 適量
  11. ごま油(炒め用) 適量
  12. 白ごま 適量
  13. ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    豚こま肉に●の調味料で下味をつける。
    ※片栗粉は、まんべんなくまぶす。
    ◯の調味料は、合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。※焦げ目をつけ、カリッとさせる。

  3. 3

    豚肉がカリッとしてきたら、◯の調味料を入れて、強火で煮絡める。

  4. 4

    仕上げに、白ごま・ねぎをかけて混ぜ合わせ、器に盛りつけて完成！

  5. 5

    2014.9.18話題のレシピ入り
    つくれぽ10人になりました♪
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

はちみつを使えば...照りが違います！
白ごま、ねぎは多めが美味しいです♬
※七味唐辛子の量は、お好みで調節してください。

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モーリー食堂
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