モヤシとほうれん草のポンラー炒め

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Kimamaegao
Kimamaegao @cook_40233925

簡単！節約料理です＾＾
冷蔵庫にある野菜を炒めて特製ダレをかけるだけ♪とってもおいしい一品になります。
このレシピの生い立ち
おかずに合う、あっさりとした野菜の一品が欲しくて、それだけでも美味しさが楽しめるようにつくってみました！

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材料

  1. もやし 1/2袋
  2. ほうれん草 3束
  3. たまご 2個
  4. 白ごま 盛付け程度に
  5. 塩・こしょう 少々
  6. サラダ油 大1
  7. 【特製ダレ】
  8. ポン酢 150ml
  9. 砂糖 小1
  10. 片栗粉 小1
  11. ゴマ油 小1/2

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を大1をいれて、溶いたたまごを流しいれ炒りタマゴを作る。

  2. 2

    その後、モヤシとほうれん草を一緒に炒め、塩・こしょうをして白ごまを振って完成♪

  3. 3

    特製のダレを作ります。
    深めのお皿に、↑調味料のゴマ油以外を全て入れて、レンジで30秒チンする。

  4. 4

    トロミ加減をみながら、足したりしつつ、ゴマ油を最後に加えて風味がでたらダレも完成です！

コツ・ポイント

モヤシはシャキシャキ感を残しながらサラッと炒めるのがポイントです＾＾
特製のタレも片栗粉でトロミをつけることで、全体に旨味が絡まって美味しくなりますのでぜひ♪

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レシピ作者

Kimamaegao
Kimamaegao @cook_40233925
に公開
節約しつつ♪＊おいしい＊楽しい＊食卓に＊ごはん作りを(ﾉ≧ڡ≦)食べることと、作ってみることは大好きな私。なるべく手軽に作れて簡単なおかずができるよう目指します！ブログ【気ままな笑顔のしあわせ生活｜節約ごはんレシピ】ご飯記録を綴り中～ http://monita0116.blog.fc2.com/
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