ゴママヨネーズが合う！このレシピの生い立ちレタスや大根のサラダ以外のものを食べたくて…。
ごぼうはささがきにし水にさらす。水がきれいになるまで2〜3回取り替えたら水を切り、シリコン調理器に入れ3分加熱する。
加熱したごぼうを水にとり冷ます。絞って水気を切ったらマヨネーズ、すりごまを混ぜて出来上がり。
ささがきが難しければ、細目の千切りにしてもシャキシャキして美味しいです。
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