ハンガリーのメレンゲりんごパイ
このお菓子の名前はハンガリー語でマグヤラカシュです。お菓子の形は焚き火に似てるから、その言葉の意味は焚き火です。＾＾
このレシピの生い立ち
はじめまして！
ハンガリーの大学院の二年生です。日本語の授業でcookpadのレシピを作ろうになったのでハンガリーのお菓子を作りました。皆様 気になっていたら、ぜひ作ってみてください。＾＾
よろしくお願いします。
ハンガリーのメレンゲりんごパイ
このお菓子の名前はハンガリー語でマグヤラカシュです。お菓子の形は焚き火に似てるから、その言葉の意味は焚き火です。＾＾
このレシピの生い立ち
はじめまして！
ハンガリーの大学院の二年生です。日本語の授業でcookpadのレシピを作ろうになったのでハンガリーのお菓子を作りました。皆様 気になっていたら、ぜひ作ってみてください。＾＾
よろしくお願いします。
作り方
- 1
甘いパンをスライスする。卵黄と砂糖をしっかり混ぜて、牛乳とバニラビーンズを加えて混ぜる。
-
- 2
甘いパンを浸して、１５分ぐらい置いておく。
-
- 3
パンを浸す間、
りんごの皮をむいて、すりおろす。すりおろしたりんごにレモン汁と砂糖を加えて混ぜる。 - 4
深い型の中にバターを塗って、パン粉をふりかける。
-
- 5
浸した甘いパンから牛乳を軽くて出して、型に入れる。アプリコットジャムをパンに載せて、胡桃をふりかける。
-
- 6
おろしたりんごも加える。１８０度に用意したオーベンで
３０分間焼く。 -
- 7
焼く間、ボールに卵白を入れて、ハンドミキサーで泡立てる。硬くなったら、レモン汁と粉砂糖とアプリコットジャムを加える。
- 8
３０分たった後、オーベンから型を出して、りんごの上に卵白のメレンゲを載せる。
-
- 9
フォークで模様を作って、オーベンに入れる。
-
- 10
メレンゲの上は少しきつね色になるまで１５分焼く。
出来上がり。＾＾ -
コツ・ポイント
*ハンガリーで売ってるパン粉は粉みたいなものですが、日本のパン粉もいいと思います。パン粉はりんごとパンから出てくる汁を吸ってくるから、大事です。
*バニラビーンズだけではなくて、バニラ砂糖かバニラエッセンスもいいです。
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