塩レモン活用♪鶏肉の爽やかクリーム煮

カルミちゃん
カルミちゃん @cook_40050732
奈良⇔福岡

塩レモンを主な味付けに使った爽やかでほんのり大人味のクリーム煮です。

このレシピの生い立ち
普段のクリーム煮のアレンジです。

塩レモン活用♪鶏肉の爽やかクリーム煮

塩レモンを主な味付けに使った爽やかでほんのり大人味のクリーム煮です。

このレシピの生い立ち
普段のクリーム煮のアレンジです。

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材料

  1. 鶏もも肉 2枚
  2. *あればドライバジル ひとつまみ
  3. *粗挽き黒胡椒 適量
  4. *にんにくチューブ 2cm
  5. *塩レモンペーストID:19975846 大さじ1杯
  6. 生クリーム 150㏄

作り方

  1. 1

    袋に*印の材料を入れて混ぜてから鶏肉を入れて馴染ませたら

  2. 2

    冷蔵庫で1時間馴染ませておきます。

  3. 3

    焦げやすいので熱する前のテフロンフライパンに②の皮側を乗せたら、中火にかけて

  4. 4

    焼けてきたら裏返し、蓋をしてしっかりと蒸し焼きにします。

  5. 5

    焼き上がったら食べやすい大きさに切りフライパンへ戻し、生クリームを入れて中火にかけて沸騰したら火を止めます。

  6. 6

    器に盛り付けて塩レモンとパセリを飾れば出来上がりです♪

コツ・ポイント

焦げやすいので気をつけてください。

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カルミちゃん
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元家事代行家庭料理専門家政婦とプロ育成トレーナー・自然食フードコーディネーター・野菜スペシャリスト・レシピ作家・主婦歴32年・公立高校の家政科で3年間衣食住を学んだ後資格を取りました。大病を経験しており病後の食の大切さを実感する毎日です【無理しない料理】健康ごはんを楽しんでいます♪参考になれば嬉しいですレシピ本「殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず108」他6冊や情報アプリメディアに載せていただいています
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