おうち居酒屋☆大根のからあげ
じゅり344 @cook_40240555
大根大量消費できます！にんにく＆しょうが醤油でお酒にも合う！
このレシピの生い立ち
実家の畑からやってくる大根、食べても食べても減らないし煮物も飽きてきたので揚げてみました。
おうち居酒屋☆大根のからあげ
大根大量消費できます！にんにく＆しょうが醤油でお酒にも合う！
このレシピの生い立ち
実家の畑からやってくる大根、食べても食べても減らないし煮物も飽きてきたので揚げてみました。
作り方
- 1
にんにく＆しょうがをすりおろし、しょうゆと一緒に合わせておく。
- 2
大根はフライドポテトのように切って、1のにんにく＆しょうが醤油を合わせて10分程度味を馴染ませる。
- 3
2のボウルに小麦粉を少しずつ入れて混ぜ合わせ、全体がなじんできたら、片栗粉をまぶして揚げる。
- 4
衣が色づいてくれば完成。
コツ・ポイント
我が家では、ジャムの空き瓶に醤油を入れ、しょうがとにんにくを1かけずつ加えたものを冷蔵庫に保存しているので、それを使って味付けしています。唐揚げや炒め物など何にでも使える万能調味料です。ぜひお試しあれ！
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