鮭と大葉のちらし寿司☆ 夏バテ解消

＊美柚＊'s cooksnap of when they made 鮭と大葉のちらし寿司☆ 夏バテ解消.
みほ〜みほ's cooksnap of when they made 鮭と大葉のちらし寿司☆ 夏バテ解消.
anne☆love☆
anne☆love☆ @cook_40273247

さっぱりしたちらし寿司になります。

鮭も大葉の味もいきていて美味しいです。

とても簡単なので良かったら作ってみてね♡

このレシピの生い立ち
母がよく作っていました＆母に教わりました(^O^)

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材料

３合分
  1. 米 ３合
  2. 鮭 ２切れ
  3. 大葉 １０枚程
  4. ゴマ 適量
  5. −すし酢−
  6. 酢 １００ml
  7. 砂糖（少なめにしています） 大さじ４
  8. （市販のすし酢でもOK）

作り方

  1. 1

    ・米３合を炊く

  2. 2

    ・お米を炊いている間に

    →鮭をグリルで焼きます

    →大葉を千切りにします

  3. 3

    ・鮭が焼き終えると皮と骨を取り除き 鮭を細かくほぐします

    熱いので気を付けて下さい

  4. 4

    ・すし酢を作ります

    →鍋に 酢＆砂糖をいれ火にかけます
    →砂糖が溶けたら火を止めて冷まします
    （スグに溶けます）

  5. 5

    ・米が炊けたら…寿司桶に移し → すし酢を入れ→ほぐしながら冷ます→少し冷めた時点で鮭＆大葉＆ゴマを入れ混ぜ合わせ冷ます

  6. 6

    完成♡♡♡

  7. 7

    残ったちらし寿司を…アレンジしました♡

    お弁当にどうですか？

    レシピID：20289909

コツ・ポイント

・使用した鮭は 塩がよくきいた鮭だったので２枚だったのですが…甘めだともう少し足しても良いかもしれません

・大葉は沢山入れるとよりさっぱりです！

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