♪洋風煮物♪
かかきあむ @cook_40094012
いつもの煮物に飽きたので洋風煮物にしてみました！
このレシピの生い立ち
ｶﾎﾞﾁｬｽﾗｲｽを値引きで買ったけど、最近ｶﾎﾞﾁｬはﾏﾝﾈﾘﾚｼﾋﾟしか作ってなかったので…捻ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ｶﾎﾞﾁｬｽﾗｲｽ、玉ねぎ、人参は一口大に切り
切った野菜を温めておいたﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を引かす入れて炒める - 2
ある程度野菜に火が通ったら水をﾋﾀﾋﾀになるまで入れて沸騰したらｺﾝｿﾒを入れる
- 3
ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ、ｳｽﾀｰｿｰｽを入れて落し蓋をして強火です5～10分灰汁を取りつつ煮る
- 4
強火で煮た後弱火でもう10分煮たら出来上がり！
コツ・ポイント
最初はｹﾁｬｯﾌﾟの酸っぱさが勝っててｺﾝｿﾒだけで良かったんじゃ…と落ち込みますが笑
煮込むにつれて野菜の甘味が出て気にならなくなります
ｹﾁｬｯﾌﾟの量はあまり多くない方が良いのかも？！
少量から、様子みつつ増やすといいと思います
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