調理室ヨリ〜パクパクきんぴらごぼう♪
ふーみんbaba @cook_40070622
ピーラーで削って…パクパク食べやすいきんぴらごぼう★
このレシピの生い立ち
保育園の作り方です。食べやすいから､みんな完食☆作り方次第でい〜ぱい食べれるよ♪
調理室ヨリ〜パクパクきんぴらごぼう♪
ピーラーで削って…パクパク食べやすいきんぴらごぼう★
このレシピの生い立ち
保育園の作り方です。食べやすいから､みんな完食☆作り方次第でい〜ぱい食べれるよ♪
作り方
- 1
蓮根→皮を剥き薄くいちょう切り→▲を合わせた水に浸ける。ごぼう→大きめ鍋に水を張り、皮を剥きピーラーで鉛筆の様に削る。
- 2
ひたすら削って…(頑張れ)最後は包丁で細かく切る→ザルにあけ水洗いする→水切り。
- 3
人参→縦に数ヵ所切る→ピーラーで削る→ごぼうのザルに蓮根と一緒に入れる→サッと水洗い→水切り。★を合わせて置く。
- 4
フライパンに◎を入れ強火で熱し具材を炒める→シナシナになったら★を入れ絡める→胡麻を絡め1分したら消火→完成♪
コツ・ポイント
ひたすらピーラーで削って…頑張って(^O^)最後は包丁で薄く、細かく切って炒めて合えるだけ☆
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